Вешенка королевская

Вешенка королевская, степная. Произрастает в сухих степях. Отличается мясистой ножкой, хрящеватой структурой, а не волокнистой как у других вешенок. В гастрономическом плане ценится как самая вкусная из вешенок.
Посадка: Благоприятное время для высадки культур грибов на древесную основу с апреля по
сентябрь. Лучше использовать здоровую древесину с высокой влажностью. При исполь-
зовании сухой древесины – перед применением замочить в воде в течение 2-3 дней. В подготовленном бревне просверлить отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около
10 см друг от друга. Вставить грибные палочки в отверстия до упора. Обернуть бревно в полиэтиленовую пленку, сделав небольшие отверстия для воздуха для сохранения влажности бревна. Поместить бревно в темное влажное
помещение и оставить обрастать мицелием.Бревна заросли, если в местах заражения и на торцах виден белый мицелий.В затененном и защищенном от ветра месте в саду вырыть лунку глубиной 10-15 см, дно
лунки увлажнить. (Можно выращивать на балконе, посадив древесину после зароста в кадку с
землей). Обросшее грибницей бревно закопать вертикально одним концом на глубину до 30-50%
длины. Обсыпать почву вокруг бревна древесной золой (для борьбы с улитками). Оптимальная
температура для образования плодовых тел – от 20 до 28 градусов.
Первый урожай при выращивании на мягкой древесине (тополь, береза, ива) – через 3 месяца,
на твердой (бук, клен, рябина) – через 5 месяцев. Плодоношение волнами, до 3-4 лет на мягкой
древесине, 5-7 лет – на твердой. Урожайность от 20 до 50% от веса бревна.
Уход: В сухую погоду поливать почву вокруг древесины еженедельно (5 л на 1
кв.м). В зимний период бревно не выкавыкапывать – просто присыпать.