Огуречная трава Окрошка

Однолетнее растение, сочетающее овощные и декоративные качества. От всходов до уборки на зелень 40-50 дней. Высота растений достигает 60-70 см, масса – 200 г. Листья крупные, мясистые, с приятным огуречным ароматом. Молодые листья добавляют в салаты, холодные супы и соусы. Цветками украшают коктейли и чаи; засахаренные, они превращаются в необычный декор для кондитерских изделий. Растение – отличный медонос. Урожайность зелени – до 2 кг/м2.

Посев на постоянное место. Всходы прореживают, используя «излишки» в пищу. Для получения молодой зелени, высевают повторно каждые 2-3 недели.