Кресс-Салат Ажур

Среднеранний (32-45 дней) сорт. Розетка листьев высотой 18-26 см, лист крупный, светло-зеленый. Вкус приятный, острый, горчичный. Используется в свежем виде. Культура ценится за высокое содержание витаминов, солей железа, йода и калия. Рекомендуется для быстрого получения зелени в зимний и ранневесенний период. Зелень срезают через 2-3 недели после появления всходов. Семена можно использовать для получения проростков.
К почвам нетребователен, лучше растет при рассеянном солнечном свете. Для получения свежей зелени в течение всего лета кресс-салат сеют в несколько сроков с интервалом 10-15 дней. Посев производят на глубину 0,5-1 см. Всходы прореживают на расстояние 20 см. Часто используется в качестве выгоночной культуры для обогащения рациона микроэлементами и витаминами. Как микрозелень подходит для круглогодичного выращивания в плошках с небольшим количеством питательного субстрата или влажной ватой. Семена рассыпают по поверхности субстрата довольно густо, увлажняют. Первые ростки, как правило, появляются в течение часа. Важно не допускать пересыхания субстрата. Проростки кресс-салата срезают в фазе семядольных листочков или при появлении первых настоящих листьев.