Свекла Бордо 237

Среднеранний (62–116 дней от всходов до технической спелости) сорт. Выращивают посевом в открытый грунт на глубину 2,0–2,5 см. Розетка листьев полустоячая, средней величины. Корнеплод округлый, с небольшой головкой, массой 230–500 г. Мякоть интенсивно-темно-красная, с хорошими вкусовыми качествами. Корнеплод погружен в почву наполовину.
Сорт относительно устойчив к болезням корнеплодов. Характеризуется хорошей лежкостью при зимнем хранении, сравнительной жаростойкостью. Рекомендован для использования в кулинарии и для переработки. Урожайность 3,5–8,0 кг/м2.