Баклажан Снежок

Скороспелый сорт с красивыми, вкусными, белоснежными плодами. Вступает в плодоношение спустя 100-110 дней от массовых всходов. Формирует полураскидистые растения высотой 90-100 см. Плоды цилиндрические, длиной около 20 см, ? 7-8 см, массой 200-350 г. Шипы на чашечке редкие. Мякоть белая, с незначительным количеством семян. Не горчит, поскольку практически лишена соланина. Вкус приготовленной продукции более нежный, чем у темноокрашенных плодов, напоминает жареные грибы. Плоды используются в домашней кулинарии, для приготовления икры, консервирования и маринования. Товарная урожайность в теплице – 8-8,5 кг/м2 .
В фазе одного настоящего листа сеянцы пикируют. После появления боковых побегов оставляют 3-5 наиболее сильных, а остальные прищипывают. В конце августа на растении оставляют 5-6 самых крупных завязей, остальные завязи удаляют.